Page 2 - Gemeentemagazine - In touch met al uw burgers
P. 2

KOOKEET VERKENT NIEUWE PADEN





          Terwijl u misschien nog aanschuift op zaterdag 28, zondag 29 en              GRIET DE PREST (BRUGGE PLUS): ‘Twee jaar lang   Hecke, in De Karmeliet. Zo kon hij er op maandag
          maandag 30 september voor de laatste editie van Kookeet in zijn              vond Kookeet plaats op de Markt. Het initiatief voor   opnieuw staan, met een volledig nieuw gerecht. De
          huidige vorm, buigt organisator Brugge Plus zich over een Kookeet-           een foodfestival kwam van toenmalig schepen van   derde verhuis in 2015 ging naar het Stationsplein.
          nieuwe-stijl. Wat geweest is - acht succesvolle edities van een              lokale economie Hilde Decleer. Geert Van Hecke   Kookeet is intussen tot ver buiten Brugge bekend.
          culinaire  driedaagse - wordt volgend jaar een nieuw verhaal op              (toen van de Karmeliet en nu van Zet Joe*) nam het   Het publiek vindt vlot de weg en een doelgericht
          een nieuwe locatie. Dit jaar zorgt Dominique Persoone, deelnemer-            peterschap op zich nam, wat een overduidelijke   publiek wordt aangetrokken. De Kookeetformule
          van-het-eerste-uur, alweer voor een kleine stunt met zijn dessert            kwaliteitsgarantie was. Hij was ook de bedenker van   wordt nu vaak gekopieerd in andere steden.’
          ‘Gorilla’s in de mist’: voor elk verkocht dessert gaat één euro naar         de naam Kookeet.’
          het (bekende) Virungapark van piloot Anthony Caere uit Damme.                                                       EXit: Kookeet staat natuurlijk ook voor topkoks…
          Persoone wil er een chocoladefabriek oprichten.                              ‘We wisten niet wat te verwachten op de eerste   GRIET: ‘In 2015 hebben we voor een keer uitge­
                                                                                       editie. Het streefdoel was 25.000 bezoekers over de   pakt met de drie driesterrenchefs van België: Peter
                                                                                       drie dagen. Uiteindelijk zijn we geland op meer dan   Goossens, Gert De Mangeleer en Geert van Hecke.
                                                                                       50.000 bezoekers. Kookeet was meteen een succes.   Het Stationsplein werd omgedoopt tot het Geert
                                                                                       We groeiden naar 80.000 bezoekers en de Markt   van Heckeplein. Intussen komen er jaarlijks tussen
                                                                                       werd al snel te klein.’                de 90.000 en 100.000 bezoekers. Sinds we Kookeet
                                                                                                                              op het Stationsplein organiseren konden we al
                                                                                       EXit: Jullie hebben twee keer nieuwe oorden   ruim 380.000 bezoekers bekoren en verkochten we
                                                                                       opgezocht?                             ruim 435.000 gerechten. Dat we Kookeet steevast
                                                                                       GRIET: ‘’t Zand was op een gegeven moment de   succesvol kunnen doen, hebben we te danken aan
                                                                                       ideale plek om meer volk te ontvangen en de veilig­  de medewerking, inzet en het enthousiasme van
                                                                                       heid te garanderen. We zijn dan ook afgestapt van   de peter van Kookeet Geert Van Hecke, aan Patrick
                                                                                       aparte tenten en kozen voor vier grote shelters en de   Devos, Dominique Persoone, Filip Claeys en sinds dit
                                                                                       chefs naast elkaar. Dat zorgde voor nog meer sfeer   jaar ook Peter Laloo die samen deel uitmaken van de
                                                                                       en ambiance onder de chefs. We groeiden intussen   werkgroep Kookeet. Daarmee is Kookeet een van de
                                                                                       naar de 90.000 bezoekers. Een succes dat onze chefs   grootste evenementen van Brugge.’ (LF)
                                                                                       noopte tot ware talent­pairing, want toen gastchef
                                                                                                                              www.kookeet.be
                                                                                       Wout Bru na twee dagen volledig uitverkocht was,
                                                  Het Brugge Plus­team achter Kookeet © Ellen De Meulemeester  ging hij ’s nachts koken in de keuken van Geert Van




             \ Zo vier je feest met klassieke muziek                                                   zwierigste klassieke jasje gaat verder.   terwijl ‘Rien à voir’ in de Sint­Jakobskerk
                                                                                                                                      de zintuigen voorbij gaat. Karl Meesters
                                                                                                       Stem zelf via brugge.be/etalage op je
                                                                                                       favoriete winkelraam­met­Beethoven­  wordt immers langzaam blind en vertelt
          Op zaterdag 26 oktober viert Brugge andermaal het jaarlijkse Iedereen Klassiek,              flair en maak kans op een cadeaubon.   over zijn tocht van vallen en opstaan. Het
          hét feest van de klassieke muziek in de stad.  Klara, Concertgebouw Brugge en                In De Republiek heerst de piano, met   Vlaams Radio Koor vult aan waar woorden
          Brugge Plus (i.s.m. het stedelijk Conservatorium), Stad Brugge en tal van andere             jonge virtuozen Mirek Coutigny en Fulco   te kort schieten, met muziek. Een concert
          Brugse partners slaan daarvoor de handen in mekaar. Iedereen Klassiek is daar-               Ottervanger in een verrassend decor. Je   van zien, nog meer horen en vooral:
          mee een muziekfestijn voor iedereen. Blikvanger voor jong en oud is dit jaar de              vindt er ook de luisterinstallatie Oorveeg   voelen.
          Torhoutse rapper Brahim die iets in petto houdt voor de Brugse stadsbeiaardier.              van Benne Dousselaere & Thomas
          Noteer: zo vier je feest met klassieke muziek.                                               Smetryns.                      KLASSIEK AAN HUIS
                                                                                                                                      Niet iedereen heeft de kans om op 26
          KLASSIEK VOOR AL WIE           KLASSIEK VOOR DE               swingend familieconcert met het Ebonit   KLASSIEK VOOR GENIETERS  oktober naar de Brugse binnenstad af
          ZICH MUZIKANT VOELT            JONGSTE GENERATIE              Saxofoonkwartet.               Beloofd: Scandinavisch vuurwerk door   te zakken. Daarom laten geëngageerde
          Iedereen Klassiek start de dag tradi­  Ook families worden in de watten gelegd,              vaste gast Brussels Philharmonic of   ensembles Traffik Klassik, Duo Adentro
          tiegetrouw met een keur aan aria’s en   met verkleedpartijtjes met pruiken en   KLASSIEK VOOR SHOPPERS   sluimermuziek in de kloosterkapel van de   en Artis Dulcedo noten waaien in centra
          koralen om mee te zingen. Verkies je   pofbroeken à la Mozart, knutseltafels   EN FOODIES    Godelieveabdij. Proef van de uitzonder­  voor zieken en zorgbehoevenden.
          een ander instrument dan je eigen   en speelhoeken in de Lantaarntoren   Iedereen Klassiek Boetiek, de queeste   lijke mix van Indiase raga’s, Arabische   Radiozender Klara volgt de feestelijkhe­
          stem, dan biedt de Sound Factory   van het Concertgebouw of een   naar de Brugse etalage met het   melodieën en melancholische stemmin­  den van Iedereen Klassiek op de voet en
          (Concertgebouw) soelaas. Op de Markt                                                         gen van Marin Marais of ontdek de   brengt ze de huiskamer binnen. (LF)
          blaast een gigantisch tromboneorkest                                                         mannen die het hart van Clara Schumann
          van 200 trombones (uit kunststof) een                                                        wisten te veroveren.           Belangrijk: Iedereen Klassiek is een
          muzikaal feest op gang. In de voor­                                                                                         gratis evenement. Plaatsen kunnen niet
          middag is er een korte gratis workshop                                                       KLASSIEK VOOR                  op voorhand gereserveerd worden (met
          waarbij je onder leiding van Mr. pBone                                                       AVONTURIERS                    uitzondering van de trombone-workshop).
          himself een eenvoudig deuntje leert                                                          Het Sphⱻre Trio belooft percussie én   Er is toegang tot de activiteiten voor zover
          spelen. MNM­presentator/zanger Brahim                                                        spektakel. Het Ataneres Ensemble gaat   er plaats is. Op sommige locaties is het
          en stadsbeiaardier Wim Berteloot krijgen                                                     voor Muziek bij Markante Momenten.   aantal plaatsen beperkt.
          ook een rol in dit muzikale verhaal.                                                         Samen met videografe Karen De Meyer
                                                                                                                                      www.klara.be/iedereenklassiek
          (Noot: vooraf inschrijven voor de work­                                                      brengt het een audiovisuele terugblik op
          shop is nodig via info@bruggeplus.be,                                                        de 20e eeuw. Alle zintuigen worden ver­
          voorkennis of ervaring niet.)                                 Iedereen klassiek © Tim Theo Deceuninck  wend tijdens het ‘Op rozen’­programma,


          EXit is een uitgave van EXit vzw  Redactie: Antoine De Clerck, Sigrid Devisch,    Grafisch ontwerp: Bblau  Info advertenties:   Info agenda:
          Hoofdredacteur / v.u. Luc Fossaert,    Rudi Vanmarcke, Lieselot De Deurwaerder,   Logo: Kaat Flamey (KA.AD)  Wenst u te adverteren in EXit?   Griet De Prest, tel. 050/44.20.04,
          Korendragersstraat 24, 8000 Brugge,    Foto’s: Ellen De Meulemeester  Opmaak & Druk: Vandenbroele.be  Stuur een mail naar exitbrugge@gmail.com of   e­mail: griet.deprest@bruggeplus.be
          tel. 050/33.02.46, e­mail: luc.fossaert@gmail.com            Inlichtingen: Antoine De Clerck   neem contact op op het nummer 0495/37.35.28.  De uitgever is niet verantwoordelijk voor
                                                                       (exitbrugge@gmail.com, 0495/37.35.28)                         eventuele drukfouten en de inhoud van de
                                                                                                                                     advertenties.


          2 -     nr. 298 - oktober ‘19
   1   2   3   4   5   6   7